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Recettes de pecorino sardo

Que faire avec de pecorino sardo et de cuisine sarde ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de pecorino sardo et de cuisine sarde de votre choix.

Meilleures recettes de pecorino sardo et de cuisine sarde des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino sardo et de cuisine sarde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Culurgiones
Culurgiones
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Je vous propose de réaliser de délicieux ravioli à la forme d'épi de blé, typiques de la gastronomie de la Sardaigne : les culurgiones.
Fregola incasada
Fregola incasada
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage. Le pecorino sardo offre une palette de saveur et de texture très étendue. Si vous avez goûté du pecorino sardo fresco et le même fromage en version affinée, vous avez pu voir le contraste entre d'une part un goût crémeux et relativement doux pour un fromage de brebis et de l'autre côté (en fonction de la durée de l'affinage) un fromage très dur, un peu granuleux et surtout au goût puissant. J'adore les deux !

Dernières recettes de pecorino sardo et de cuisine sarde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pecorino sardo et de cuisine sarde qui changent !

Pane Frattau
Pane Frattau
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un des délicieux classiques de la cuisine sarde.
Fregola sarde au Filet-mignon et Vermentino di Gallura

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Découvrez aussi toutes les recettes de pecorino sardo et toutes les recettes de cuisine sarde

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Amaretti sardi
Amaretti sardi
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Il existe plusieurs sortes d'Amaretti. Ceux de Sardaigne (Sardi), parfumés au citron, sont croquants et moelleux à l'intérieur. Contrairement aux recettes traditionnelles, je n'ai pas utilisé d'amandes amères (difficiles à trouver), mais de la poudre d'amandes à laquelle j'ai ajouté quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Cela demeure tout aussi délicieux.

Meilleures recettes de pecorino sardo et de cuisine sarde

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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